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#我们约饭吧#西兰花炒牛肉(15/16)
西兰花掰小朵
牛肉洗净切薄片
红椒洗净切丁
姜丝
牛肉放入碗中加入一勺生抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、姜丝抓匀腌制十分钟
酱汁：一勺老抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调匀
西兰花清洗干净加入适量盐浸泡片刻
锅加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，倒入西兰花焯烫3-5分钟，控干水份
将西兰花码入盘中，摆出你喜欢的样子
起油锅放入姜丝爆香
倒入腌制后的牛肉大火翻炒至变色
倒入酱汁翻炒均匀
放入剩余的西兰花
倒入红椒丁翻炒均匀即可
西兰花炒牛肉香嫩爽口
我要开吃咯