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万能油泼辣子(6/12)
两种辣椒面用一个不锈钢盆搅拌均匀，可以放少量水搅拌（一会不容易糊）
大蒜放容器打碎（没有工具的用刀切蒜末）
准备要用的料
晾干水备用
锅里下油，开小火依次放入前两步配料
中火熬制
炸至金黄捞出，油备用
辣椒面拌入蒜末，盐
将锅里热油到去辣椒面里搅拌（慢慢倒，小心热油烫到）
二次倒油增香
倒入白醋增香
用保鲜膜封起来备孕一个晚上就可以用了，这样做出来的油泼辣子不仅特别香，而且上面多余的油会很红