傣味小苦茄(
6
/8)
去掉苦茄帽。
放到盐臼里捣，别碎噢，捣裂刚好把籽揉挤出来就可以，边洗边挤，水洗到干净为好，不洗会很苦。
洗好的。
刀刀自制的傣家腌肉。
准备就绪
加热锅和油就把腌肉倒里面。
成这样的时候加热苦茄对翻炒几下。然后加点鸡精。
起锅入盘，傣味小吃就这么搞定了。
