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云朵苏芙蕾(5/8)
先把蛋清和蛋黄分离，注：（蛋黄只要2个，其余2个不要）
把15克牛奶和30克面粉混合搅拌成无粒糊状。
把分离好的蛋清加入30克幼沙糖用电动打蛋器打发，如图
蛋清和蛋糕糊混合。
把蛋糕糊用勺子勺着蛋糕糊放到平底锅里，（我是用电磁炉加热火比较均匀）
盖上锅盖焖5分钟左右，后加面糊第二层，同样返复相同步骤。
等第三成定型后，用锅勺铲起来反过来再焖5分钟，（要在锅里加几滴水，防止锅底温度太高）
这个是刚做好的成品