安装App
#我们约饭吧# 翠豆蒸豆腐(8/11)
用料：熟青豌豆30克，嫩豆腐250克，咸蛋白1个，水25毫升，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，酱油1/4小勺，玉米淀粉1/2小勺
豆腐用水冲洗后捣烂，滤去多余水分。
将胡椒粉，淀粉加入蛋白，搅打均匀。
加入水，搅拌均匀。
倒入豆腐中。
拌匀。
装入刷油的盘中，抹平表面。
将青豆撒在表面。
放入沸水锅中，大火蒸8分钟。
出锅。
表面浇酱油，芝麻油，撒上胡椒粉，趁热食用。