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青椒蒜蓉茄子(5/7)
我这点食材可以做两个茄子，青椒和蒜可以减半。
茄子洗干净不用去蒂，对半破开，上锅隔水蒸3分钟，准备其他配料
青椒大蒜都弄成泥状，青椒里面可以放点盐。
蒜泥和辣椒泥，三勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，搅拌均匀
茄子熟了用刀划几道扣子
把酱料淋在茄子上，盖上锅盖，再蒸3分钟。出锅。
葱花撒上去。锅里少许油，8成热。淋在食材上，让所有的香味融合在一起