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羊肉烧麦(6/12)
想吃羊肉烧麦了，烧麦皮比饺子皮要大些，但不总见到卖，我就用饺子皮代替，这样在边上掐出一圈褶皱。
羊肉一斤剁成肉馅
我用绞馅机绞的
羊肉和香菜洋葱搭配一起好吃
羊肉馅里加姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油，拌匀
香菜切末
洋葱切末
加到羊肉里一起拌好
饺子皮不够大，所以没有办法在上面留花一样的边儿，皮中间放适量馅，用虎口团一起捏上。
蒸锅水开后放进烧麦，蒸十五分钟。蒸屉上抹油或者放屉布、油纸防粘。
非常好吃的羊肉烧麦就做好了
北方的烧麦馆都主打羊肉烧麦，很香很好吃