煎酿辣椒(
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①准备好市场买调好味道的鲮鱼肉和辣椒。
②辣椒对半切,去籽,清洗干净。
③鲮鱼肉酿进辣椒里。
④热锅放油、放辣椒,辣椒肉那面朝下。
⑤煎至金黄色,翻面。
⑥翻面后中小火把辣椒煎到出现虎皮的呈度。
⑦捞起晾一下油份,再摆盘。
⑧摆好盘后,加点酱油,撒上些胡椒粉。