煎酿辣椒(
3
/8)
①准备好市场买调好味道的鲮鱼肉和辣椒。
②辣椒对半切，去籽，清洗干净。
③鲮鱼肉酿进辣椒里。
④热锅放油、放辣椒，辣椒肉那面朝下。
⑤煎至金黄色，翻面。
⑥翻面后中小火把辣椒煎到出现虎皮的呈度。
⑦捞起晾一下油份，再摆盘。
⑧摆好盘后，加点酱油，撒上些胡椒粉。
