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#我们约饭吧#早餐换个花样吃煎蛋 彩椒蛋(8/10)
红色彩椒横切成圈 内壁白色软膜部分也削去
在沸水里快速焯十秒就好了
平底锅少许油 微热后下入彩椒圈
倒入蛋液
加入捻开切段的蟹足棒
表面撒一点盐和黑胡椒粉
我切的彩椒有点厚了 蛋液倒入也多 煎制时间就得长了 小火煎了六七分钟 表面微微凝固了
本来火腿肠压出了小花 忘加了 蛋液都快凝固了才想起来 勉强摁进鸡蛋里去了
翻面后把另一面也煎成金黄色就好了
红黄相间 还挺美的 下次估计做的会更好 加油加油