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#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张(2/10)
霉千张登场。
懒人的办法，直接这么切，砧板好清理。
码入盘子里，均匀摊开以保证受热均匀，都能蒸透。
速冻调味好的肉馅，解冻来不及，掰开切碎。如果是新鲜的肉末，可以加点料酒酱油，打个鸡蛋调味。
蒜末和红椒碎切好。
加适量料酒。
加肉馅和蒜末、红椒，电饭锅煮饭的时候蒸。如果直接蒸锅蒸的话，建议蒸12-15分钟，要蒸透。
加点小葱，锅里烧热油淋上去就好了。
翻开，可以看到千张多了很多小气孔，这是蒸透了。
闻起来有一点点臭，吃起来是木姥姥的香。推荐哦！