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炒猪肝(3/4)
找把猪肝切片，水里浸泡半个小时换水，中间换3次水，捞出沥干水分，然后用水淀粉，生抽姜片腌制15分钟，锅内油烧热，姜片炒下，然后倒入猪肝爆炒变色，捞出备用
娃娃菜放油锅里煸炒下
倒生抽老抽盐煮8分钟左右，然后倒入猪肝迅速炒下盛盆里
这样炒出来的猪肝很嫩的奥