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#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子(5/18)
西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成小段。
牛肉丸子提前解冻，切成厚一点的片。
胡萝卜切成片。
锅内放水烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯水。
捞出过凉水，控一下水备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝和干红辣椒炒香。
下入牛肉丸子煎至两面焦黄色。
下入蒜片翻炒均匀。
下入西蓝花和胡萝卜。
翻炒一分钟左右。
放盐调味。
放鸡精翻炒均匀。
关火出锅。
盛出。
简单快手的家常菜。
好吃有营养。
开饭啦！