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家常，红烧肉。小孩都爱吃。(1/9)
准备带气五花肉，葱姜蒜。
热锅凉油。煸五花肉。编出里面的肥油。编到外面微微发焦。
热锅凉油小火炒糖色
炒到冒泡。加水和料酒，注意加水会乱蹦，小心。
准备一块桂皮两片香叶两八角
热锅凉油，葱姜蒜大料下锅。炒香
下肉，加料酒，热水，酱油小火炖+糖+盐
加上糖色，烧开小火，煮50分钟。
大功告成。