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漏鱼鱼【详细版】(1/12)
称量850g水待用
碗中放入80g豌豆粉、2g盐拌匀，再从锅里倒入150g水搅拌均匀
开火烧开锅中剩余的水
将碗中的豌豆汤倒入锅中，不停搅拌越5～8分钟左右，【一定要先将水搅转动再倒入豌豆水，锅开后搅拌的速度一定要快，否则会糊底的】
一直搅拌，搅到这种状态就可以了！【5分钟左右的样子，这样做出来的漏鱼鱼尾巴短】
这是8分钟左右的样子，这样做出的漏鱼鱼尾巴长
准备一盆凉开水
漏鱼鱼模具上抹上一层薄油，然后放到盛有凉开水的盆上
然后慢慢的倒入咱熬好的漏鱼鱼浆
漏好的鱼鱼
调碗酸辣蒜水，把鱼鱼盛入碗中，再煮点青菜放入，味道好极了！
再看看，嘹不嘹！嘹咋咧~