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【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤,每个月都给自己补一补(3/8)
/ 枣用刀子压扁(容易出味),把枣和枸杞都洗干净,姜切片。
/ 鸡肉。(一人份的话我用了1只鸡腿就够了)
/ 把刚刚的枣和姜片放入锅中,加入两碗水。
/ 大火煮开后,用小火煮1个小时。
/ 阿胶砍开一半。(用刀子轻轻一砍就会断开)
/ 把外面的薄膜撕掉,用水把红色的字洗干净。
/ 1小时后,加入枸杞(枸杞太早加入会化掉),加入阿胶。把阿胶搅拌至完全融化就可以关火了。
/ 尝一尝吧,滋阴补血又好喝。