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麻辣小龙虾(3/9)
将所有调料准备好，小龙虾根据网上的教程清理干净就好
起锅烧油，将土豆放进去炸熟后捞出
放入小龙虾，炸到变成红色即可，这一步保证了肉壳分离，肉紧致
另起锅烧油，放入蒜，姜片，干辣椒，小米辣，香叶，肉蔻，一勺豆瓣酱，翻炒
加入洋葱
加入小龙虾翻炒均匀
倒入一瓶啤酒，能刚好淹过小龙虾即可。放适量耗油，生抽，老抽，盐，白糖进行调味。大火闷煮10分钟，这个时候可以将土豆放入碗里装盘
最后放入黄瓜煮2分钟，大火收汁
将龙虾倒入铺好的土豆上面，撒上葱花，香菜，白芝麻就完成啦