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杂粮红豆卷(10/10)
把藜麦提前用水浸泡2小时。泡好的三色藜麦各个长出了小触角
先把玉米粉用开水烫一下，搅拌到没有干粉的样子，晾到手温，打入鸡蛋，放入酵母，大致搅拌均匀。
放入面粉和三色藜麦。
不用在加水了，最后和成柔软的面团，发酵1小时的时间，面团发酵好。
用压力锅煮好的红小豆，放入白糖和椰蓉拌匀。
发好的面团取出直接分割成小剂子，滚圆。
每个面团擀成长的椭圆形，铺上一层椰蓉，周围留出半厘米的空。
卷起后两头收口，简单整理，依次全部做好。
放到蒸屉里二次饧发。再次发酵约20分钟，面团涨发，开火蒸20分钟，时间到断火，焖5分钟出锅。
成品