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#我们约饭吧#酱炖青鱼(2/5)
青鱼去除内脏，黑腹膜洗净，控干水分
热锅凉油，下入青鱼，煎制两面
下入小料，爆香，烹入料酒去腥，放入所有调料
加入没过鱼的水，炖十五分钟
大火收汁，汤汁粘稠，出锅，盛入盘中