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凉拌马齿苋(13/14)
周末去看老妈，老妈给了一把马齿苋，回家后用清水泡一下（去除苦味），洗净，
切寸段，
烧水（为保持翠绿色，可在水中点一两滴食用油）
水开后倒入菜段，
焯水一分钟后捞出，
捞出过凉水装盘，
蒜切末，
➕香醋
➕生抽
➕香油
➕熟芝麻
搅拌均匀，
倒在凉菜上，
拌匀（放冰箱内冷藏一下，味道更佳）。