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芦笋炒虾仁(0/9)
芦笋削皮切斜段
开背去虾线的虾仁加盐 料酒 白胡椒粉 淀粉 蛋清腌制半个钟
芦笋焯水2分钟，水里加点盐
沥干水
热锅凉油，油热入虾仁，炒至变色
炒好的虾仁铲起来
另起锅，爆香葱花，入芦笋翻炒，加适量盐
加虾仁翻炒，出锅前加一丢丢鸡汁
起锅。