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锦娘制——烤大黄鱼(4/7)
大黄鱼对半切开，放盐腌制片刻，表皮裹淀粉。
洋葱切条，铺在包裹锡箔纸的烤盘上。
锅中热油，放入大黄鱼两面各煎2分钟。
鱼两侧放入麻辣香锅底料煸香，加30g清水煮沸，。
将鱼倒入烤盘。
烤箱预热，放入鱼180°烤10—15分钟。
出炉，撒葱花。