秘制鸡爪子的做法_菜谱

鸡爪一斤~ 我买的冰冻的，需要解冻~

准备蒜4粒姜一块小米椒6个能吃辣的可以多放几个小米椒

开始处理鸡爪，先把指甲剁掉~

然后把它全部剁成3节，放一旁备用

鸡爪处理完后，把姜，蒜，小米椒切碎

把切好的小米辣，姜，蒜放到鸡爪里，根据自己口味加盐

加适量油

加生抽~生抽可以多一点，这样会比较上色~

所有调料加完后把它抓匀~抓~抓~抓

高压锅放适量水~放个蒸架~把鸡爪放上去~ 盖盖子~压它！

我调到了40~我的锅挺保压的~40妥妥滴~你们可以根据你们自己的锅调整时间~如果没有高压锅可能要蒸很久哦！这种鸡爪不是脆的，吃起来是入口即化的那种~

出锅~捧着它追剧去~

有没有流口水~