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极具法国风味的柠檬玛德琳蛋糕(12/13)
准备原料；
将粉类原料全部称量一起；
鸡蛋、牛奶、蜂蜜（湿性材料）称量一起；
黄油融化成液态，晾凉备用；
将牛奶、蛋液部分搅拌均匀倒入粉类中；
搅拌均匀，至无颗粒状态；
加入融化过的黄油；
搅拌均匀，在冰箱里面冷藏1h；
冷藏期间，如果你的模具有些沾，处理一下模具，先顺着模具的纹理刷一层黄油，然后整个表面撒上一层面粉；
冷藏1h后的面糊倒入模具中，再次放入冰箱冷藏1h,然后预热烤箱165℃/160℃预热10分钟左右；
放入预热好的烤箱上下火 165℃烘焙14min左右即可；
小小贝壳的形状，超好看！
在来一张咯！