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番茄鸡蛋煮面（家常入味儿版）(14/16)
准备1个鸡蛋、1个番茄、1块火锅面。
番茄顶部划十字刀，从顶部倒入适量开水，静置2分钟。
番茄剥皮。
番茄切块备用。
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
锅中倒入适量花生油，大火加热。
油热后，倒入鸡蛋液。
大约15秒，鸡蛋翻面。
鸡蛋翻面后，立即倒入番茄，转小火翻炒。
加入适量食盐，翻炒至如图状态。
先加入适量清水，再放入火锅面。
大火至锅内沸腾。
转小火，慢慢把面条搅开。
盖上锅盖，小火煮3分钟。
面条煮好。
成品图。