安装App
#我们约饭吧#淮山红萝卜玉米骨头汤。(0/11)
猪骨洗净飞水，下几片姜和2勺料酒，焯两三分钟，一边焯一边滤走浮末，因为一关火它会粘在骨头上
淮山削皮。装一碗清水加几滴醋把削皮的淮山放进里面泡一下防止氧化。
把泡了白醋水的淮山切成块。
红萝卜玉米去皮。
把红萝卜玉米切成自己喜欢的大小。
汤锅里大火把清水煮开加入焯了水的骨头。大火煮十分钟。
倒入红萝卜玉米，大火煮十分钟。
大火煮开20分钟后的汤很白，这时候倒入切好的淮山片。
继续大火煮十分钟。这时候，汤上面有很多浮末，用一个勺子撇去多余的浮末。转小火煲半个小时。（中途用汤勺搅拌一下，以免淮山糊底。）
加入干贝，小火再煮20分钟即可！
营养又鲜美的淮山玉米骨头汤就做好了。