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榨菜肉饼(6/10)
面粉放入和面盆里,加入酵母,水(怕水多可以一点一点的加) 等面粉大部分粘合,加10g的油 和好备用,现在天气热,常温1小时就可以发酵成功~
用绞肉机把肉打碎,也可以买超市的肉馅 备用
我用的是这个榨菜,也可以是涪陵榨菜,乌江榨菜
放在小碗里,用清水洗一下,不然太咸了
用绞肉机打碎 备用
先加生抽,老抽,料酒,搅拌一下 在加入十三香,糖,榨菜,搅合搅合 加入油,最后加盐 搅拌好,备用
把面擀成包包子的面片 然后包入馅料,按包包子的方式封住
把面团擀薄 加热电饼铛,加入薄油
放入电饼铛,因为有肉馅,可以在按薄一些 按馅饼键,8-10分钟 期间注意翻面
盛出~开吃~