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凉拌三丝(15/20)
鸡蛋
锅热刷油
倒入鸡蛋液，薄薄一层，小火
翻个面
凉一下切丝
备用
粉丝，最好是纯绿豆做的
用开水烫一下捞出，放一点点香油拌一下防粘
枣黄瓜切丝
火腿切丝
干辣椒段放入白芝麻，热油浇一下，切记油不能冒烟，稍微放一下再浇以免油温太高糊了
香醋里加一点矿泉水稀释一下，直接加颜色和味道都太浓
盐
蒜末
香油
摆盘，加入辣椒油
加入香油
最后加入盐，盐加早了容易腌出水分，所以要最后加
加入稀释后的香醋翻办均匀
天气一热胃口就不好，可以试试这道下饭菜，我家孩子特别喜欢吃