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#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜(3/17)
黄瓜洗净
切成条
放入三茶匙盐
搅拌均匀,静置两小时杀出水分
锅中倒入生抽,老抽,味极鲜,白糖,白酒
大火煮开后一分钟关火,放凉
准备配料
尖椒切粗丝
蒜切片
姜切粗丝
一切准备就绪,黄瓜的水分也杀得差不多了,控干水分,加入尖椒,葱,姜,倒入晾凉的料汁
加入一勺熟油
搅拌均匀,密封后放入冰箱冷藏一夜入味
第二天,,,一打开盖子,鲜香扑鼻而来,,,经过一夜的浸泡,黄瓜又出了不少水分
爽口小咸菜腌制成功,,送粥下饭,完美!
里边儿的蒜片儿也是相当美味
特写,空口吃都可以吃好几根