准备所需食材，将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，而黄油提前软化至手指能轻易戳入，而非液体状态；
用手指将黄油和粉充分揉匀，并揉成细腻的颗粒状，然后留出5克做酥粒；
继续将牛奶和大部分的鸡蛋液（预留5克刷表面）倒入盆中，搅拌均匀；
然后用手轻轻团成团，不需要用力揉，只需要成团即可；
然后将揉好的团子平均分成2个剂子，分别用擀面杖轻轻擀开成圆饼，注意切不可太用力压，不然烤出来很厚实，不够酥松；
然后将另一张圆饼覆盖其上，用锋利的刀或者饼干模具将面团分割成小块；
烤箱预热后放入，190度中下层烘烤20分钟左右，散发出浓烈的黄油香气，然后表面上色即可；
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