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葱烧竹蛏(
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葱:切段头尾分开装,姜:切片,蒜:切片
竹蛏洗干净:切开去肚子里的沙袋(你可以叫买竹蛏老板帮你杀一下)
酱油和耗油一汤勺,水适量调韵备用
水适量生粉拌匀备用
锅加热放油:下葱姜蒜爆香
倒入竹蛏炒韵倒入料酒去腥(下面的水不要一起倒,会有一点脏东西)
倒入调好酱油汁在放一点水(和竹蛏平行就行)
装竹蛏盘子里的水你不要浪费,上面的水倒一起煮,下面脏的就不要了
大火煮开
馋一下咸度不够加一点盐,倒入生粉水拌匀
撒上葱花即可