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葱烧竹蛏(10/11)
葱：切段头尾分开装，姜：切片，蒜：切片
竹蛏洗干净：切开去肚子里的沙袋（你可以叫买竹蛏老板帮你杀一下）
酱油和耗油一汤勺，水适量调韵备用
水适量生粉拌匀备用
锅加热放油：下葱姜蒜爆香
倒入竹蛏炒韵倒入料酒去腥（下面的水不要一起倒，会有一点脏东西）
倒入调好酱油汁在放一点水（和竹蛏平行就行）
装竹蛏盘子里的水你不要浪费，上面的水倒一起煮，下面脏的就不要了
大火煮开
馋一下咸度不够加一点盐，倒入生粉水拌匀
撒上葱花即可