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红枣椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍(14/21)
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），红糖两片（200克）红枣10~15颗（切好去籽）
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将红枣+400毫升清水倒入锅中煮15分钟
关火倒出放凉备用
红枣倒入榨汁机内
榨汁得到红枣浆
红枣浆过滤隔渣
浆300毫升红枣汁+200克红糖倒入锅中煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
红枣生熟浆及白浆制作完成
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉.彻底放凉后切块食用即可