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秋葵酿虾(2/10)
起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。
捞出，切掉头和尾。
用筷子顶出秋葵的芯和籽。 »妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。
胡萝卜和虾仁分别剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。
碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。
把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。
把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。 »妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。
起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。
出锅，用剪刀剪成均匀的小段。
一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！