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茄汁炖鲅鱼(
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我买的冷冻鲅鱼,泡水后清洗干净,双面撒干面粉,油煎两面金黄
热油,小火煎
葱姜蒜改刀,蒜多放,2头蒜
准备这几种调料
煎好的鱼,加入葱姜蒜干辣椒,再用番茄沙司,白糖,陈醋,生抽调成汁怦一下鱼,去腥,然后加水,水开以后加入料酒再次去腥
大火炖20分钟后改小火,汤汁粘稠出锅,是酸甜口的,特别美味,夏天吃很下饭哦!
我买的冷冻鲅鱼,泡水后清洗干净,双面撒干面粉,油煎两面金黄