准备食材～（黄油切好室温软化）
若有多余的蛋液，可以留着等烤面包之前刷（上色）
除黄油外，按液体在下，粉类在上（酵母最上）放入盆中（高筋粉过筛）
注：由于不同高筋粉的吸水性不同，因此可先加入120g牛奶，之后根据面团干湿度来决定加入剩余的10g牛奶
如果你的面团是这样子的，粘住了盆底，还会粘住手指，则需要适量再加粉继续揉，一般我会先加10g的粉再观察情况～
揉半分钟观察一下面团的湿度，继续加5g/10g的粉直到不黏手不黏盆了为止～
看～充分混合的面团是不黏手，不黏盆的～
这时开始加入黄油，继续4档4分钟～
揉成这样有些许薄膜后，继续4档5分钟～
（若机器发烫，休息5分钟继续）
揉完面团后，盖上湿布发酵～
室内温度25-30度，发酵半小时左右
（若冬天，放入烤箱，准备温水1.5-2小时）
开始做酥皮，将软化的黄油/猪油，糖粉/糖、盐、蛋液（分两次加入），顺时针方向搅拌，最后加入低筋粉（过筛），边按压边搅拌～
发酵好后，用手指（蘸一小些面粉）在面团上戳个洞，不回弹即可，
手动按揉排气，均等分成6个大小一样的面团，揉圆～
从冰箱取出酥皮，取38g左右的酥皮用保鲜膜搓圆，压扁（速度要快一些，因为酥皮很软很黏，手上温度太高容易融化）
注：做到这一步时可先预热烤箱，上下火180度，中层，15-20分钟
右手拿起带有酥皮的保鲜膜，左手拿起发酵好的面团，把酥皮盖在小面团上～
用刮刀在酥皮表面切划成一条条线（可以切划的深一点）
开烤啦～
（中层，上下火180度，15-20分钟左右）
注意观察表面颜色～
烤完啦～～～
放外面凉一小会，等不太烫时，将菠萝包肚子剖开哈哈哈，切一片黄油塞进包包的肚里，咬一口～哇绝了～hiahia
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