取适量南瓜削皮，切成小块备用。

小奶锅内加大约1500毫升凉水，放入切好的南瓜烧开，待水烧开放入适量小米，加入适量食用碱，做出来的小米南瓜粥口感更顺滑细腻，没有的亲们可以不加，转中小火慢慢熬制，煮至浓稠，煮的过程中要不停地搅拌，以免糊锅全程大约30分钟。

煮至浓稠的时候关火，盛出放至微热即可食用，非常快的一个粥呢，比较适合早上早起上学的家人。