首先将乳鸽清洗干净，肚子里面一定要清洗彻底，再用厨房用纸将水分擦干，放入盘中。
戴上食品手套，按摩乳鸽的整个身体，包括肚子里面，一定要将乳鸽全部吸收到酱汁，盖上盖子腌制3-4小时。(也可以放入冰箱腌制一夜)
取出腌制好的乳鸽，用食品剪刀把肚子剪开，放在油纸上，如图。
这一步也很重要哈，一定要用一张锡纸盖在上面，而且一定要压紧，不然会被空气吸走，影响加热。启动空气炸锅，设置180度烤30分钟。
30分钟后取出烤网，小心的把油纸取下来，换一张锡纸垫在烤网上，放入乳鸽，撒上迷迭香，白芝麻，再刷上一层橄榄油，再次启动空气炸锅170度10分钟。
