普普通通酱油虾(
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分不清是哪种河虾,反正是不用去肠的那种。。剪去须足,洗净沥水备用。
葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。
锅中放油,放入姜和辣椒,将虾倒入锅中翻炒几下。
倒入料酒,酱油,盐,加入一点点水约30-50毫升,翻炒1分钟,随后盖上锅盖中火3分钟。
放入葱蒜,翻炒均匀。盖上锅盖小火2分钟后关火。
装盘。喜欢颜色深点可加老抽。