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#我们约饭吧#三丝爆豆(4/11)
先少油炒熟花生米，最好用小粒的红皮花生
土豆切丝，用水冲掉淀粉，冲两次
锅内多放油，五成油温小火炸
炸至金光酥脆捞出
大碗内放洋葱丝
香菜，蒜末
炒好的花生和炸好的土豆丝
加入盐
白糖，白醋，香油，花椒油，料油翻拌或抓拌均匀即可
酸甜爽口
拌好装盘