#我们约饭吧#三丝爆豆(
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先少油炒熟花生米,最好用小粒的红皮花生
土豆切丝,用水冲掉淀粉,冲两次
锅内多放油,五成油温小火炸
炸至金光酥脆捞出
大碗内放洋葱丝
香菜,蒜末
炒好的花生和炸好的土豆丝
加入盐
白糖,白醋,香油,花椒油,料油翻拌或抓拌均匀即可
酸甜爽口
拌好装盘