芒果千层8寸、平底锅煎皮版(
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鸡蛋加入白砂糖 别看我这么多鸡蛋,我做了一个八寸一个六寸所以有六个鸡蛋
搅拌均匀,泡沫没关系看不惯可以勺子铲掉
倒入纯牛奶搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀至无颗粒状
黄油软化,我是直接火上烧融化的
黄油倒入面糊里
搅拌至完全融合
过筛筛一遍,换了个盆终于看着干净了 保鲜膜封好冰箱冷藏静置半小时
芒果切成丁准备好
淡奶油加入白沙糖,电动打蛋气高速打发
打发好的奶油很光滑
平底锅刷一层黄油,火不要太大,倒入两汤勺面糊,煎至鼓大泡即可
当然,这样的小泡也可以的
倒入网上尽量下面保持镂空,让热气散开避免积水气。别担心倒出来颜色不好看,翻个面就好了
我煎了11块,放冷开工咯 最下面铺上两层皮,留两张盖最上面
涂上一层奶油,放上芒果盖上一层皮,再涂一层奶油盖上一层皮,依此重复
一层一层完工啦 放冰箱冷藏几小时吃口感更好哦
切开了,终于要吃上了
第一次做是不是像模像样的吖