五彩饺子皮(
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菠菜水开焯两分钟,然后冲冷水,料理机榨汁,火龙果榨汁,胡萝卜南瓜紫薯蒸熟打成泥。紫薯比较干,可以适量加水搅打成泥。
胡萝卜泥加500克面粉盐鸡蛋液搅拌成这样的面碎。
南瓜的
火龙果的
菠菜的
紫薯的
所有面碎拌好,夏天冰箱冷藏静置一个小时,春秋冬常温就可以。
压面机压面面皮,压光滑后,刻度调整到1厘米压一遍。然后面皮上面撒上玉米淀粉防粘。然后用饺子皮模具压成皮就行了。
五色的饺子皮成功。
包成饺子了。
每种颜色会剩下一些零碎皮子,放一起压,就出混色的皮子。
混合压面的皮子。
包成饺子也好看。