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#我们约饭吧#鱼香鸡丝(2/10)
准备好基本食材
鸡胸肉切薄片,放入适量生抽,淀粉搅拌均匀腌制一会备用
热锅烧油放入葱姜鸡胸肉爆炒变色后盛出,不需要炒时间太长,以免肉会变硬
热锅烧油,放入葱姜蒜爆香
葱姜蒜变金色后放入胡萝卜,白砂糖,翻炒均匀
放入香菇,生抽 老抽 醋 中火翻炒
放入青椒丝 盐 郫县豆瓣大火翻炒均匀
倒些淀粉水大火收汁,最后倒入鸡胸肉大火翻炒均匀盛盘
色香味俱全
很好吃的下饭菜