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酱鸡蛋(3/5)
冷水下生鸡蛋 加一勺盐 以防鸡蛋裂开 十分钟左右 水开关火 闷五分钟 水倒掉 换常温纯净水 这样鸡蛋好去壳
切蒜末
家里洋葱和苹果比较大 就用小半个 洋葱和苹果切薄片
酱油和矿泉水1:1 两勺镇江醋 四勺白砂糖 白芝麻若干（家里没有的话不放也可以）
鸡蛋放冰箱24小时后能吃 鸡蛋要在十天内吃完 不然就坏了