家常干煸肥肠(
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肥肠加盐洗净，不喜欢吃太油的，可以把肠子里面的油扯了！然后焯水一下！
放卤水里面卤制！这样干煸出来味道更好！
大概半个多小时
准备姜蒜
洋葱切块
尖椒滚刀切，加盐在锅里煸制
出虎皮就可以起锅
热锅下油，油热下姜蒜干辣椒，花椒
倒入切好的肥肠。煸制出油
加一勺豆瓣酱，炒匀
倒入洋葱，炒匀
加入尖椒
炒匀后，加入盐，生抽，老抽，耗油，适量白糖
出锅
