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#我们约饭吧#跟饭店大厨学的腌制脆爽萝卜(10/11)
白萝卜一分为四
切三到四下不断的薄片最后一刀切段
加入适量盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟
白萝卜充分出水，倒掉水分
小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片
均匀撒到萝卜上
倒入一大勺白砂糖
三大勺白米醋
五勺生抽，充分抓匀
盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜
脆萝卜就腌好了