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卤鸡蛋(3/4)
鸡蛋表皮清洗干净，冷水下锅，水开后再煮5分钟。
捞出鸡蛋，敲破蛋壳或者把蛋壳剥掉。
锅里放入啤酒、大料、老抽，再把鸡蛋码放好。大火煮，不用加水，不用盖盖子。
途中不要翻炒，汤汁煮粘稠了，即可。