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爱乐甜抹茶雏菊挞(2/14)
准备好材料，黄油提前软化
软化的黄油加入爱乐甜零卡糖和盐搅拌均匀后，分次加入蛋液搅打发白
筛入低筋粉，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏松弛1小时
取出冷藏好的挞皮面团，擀成片状。
分成4份，每一个放入挞模里，去掉多余的边缘后，用叉子把挞皮底部扎出透气孔，多余的挞皮用大号裱花嘴印出圆形，牙签扎上小孔，用作花蕊
烤箱上下管170度预热，将挞皮放入烤箱中层烤15-20分钟取出放凉
将白巧克力加入淡奶油隔水融化，吉利丁片冰水泡软后隔水融化成液体
把抹茶粉倒入白巧克力里混合均匀
加入希腊酸奶和抹茶巧克力混合均匀，倒入吉利丁液混合，装入裱花袋
挤入挞皮中，冷冻1小时
将装饰奶油和爱乐甜零卡糖搅打发
挤在挞面上，用小抹刀压出花瓣的形状，放上花蕊挞皮，雏菊挞就做好了
冷藏半小时后，开吃吧~
脆口的挞底，配上清新冰凉的抹茶馅真的很赞哦！