一到深夜就想吃夜宵?这盆麻辣冷锅串串一步到胃!(
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准备好食材~
嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
土豆莲藕去皮后切片,西兰花切成小朵备用。
把所有食材用竹签穿上,荤素分开放置。
锅中热油,放入葱姜爆香,加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油,再放入八角香叶草果炒香。
往锅中倒入清水煮沸,加入浓汤宝,撒上白芝麻,放置在一旁晾凉。
另起一锅清水,先放入蔬菜煮熟,再加入丸子煮熟,最后煮嫩牛肉。
将底料倒入串串中,浸泡15分钟。
最后撒上白芝麻和香菜,麻辣冷锅串串就做好啦,开吃吧~